Este aditivo es rico en polifenoles, especialmente en taninos, que potencian el desarrollo del sistema radicular, haciéndolo más denso, estable y resistente. En el tallo, regulan el crecimiento activo de los tejidos, y en los frutos y hojas, confieren un sabor astringente que actúa como protección contra insectos y herbívoros.

Los polifenoles son fitonutrientes antioxidantes cuya compleja estructura estimula las defensas naturales de la planta y ayuda a superar las fases críticas de crecimiento causadas por factores externos. El fitocomplejo del Wood Vinegar crea un entorno muy favorable para la proliferación y el funcionamiento del ecosistema microbiano del suelo, revitalizándolo. El Vinagre de Madera favorece la absorción de los productos utilizados en combinación, mejorando así su eficiencia y eficacia.